1. Сницарь, А. И. Справочник мастера жирового цеха / А. И. Сницарь, В. М. Морозов, А. И. Минаев. — ББК 35.782я2Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 151 с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Гончаров, Г. И. Технология и оборудование для производства пищевых жиров / Г. И. Гончаров, А. А. Буша, Е. Д. Ткаченко. — ББК 36.92Издательство: Киев : Урожай, 1991Физическая характеристика: 88 с. ; 21 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Дмитриченко, М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учебное пособие для студентов вузов / Дмитриченко,М.И., Пилипеко,Т.В. — (Учебное пособие). — ББК 36 - 9я73Издательство: СПб. : Питер, 2004Физическая характеристика: 352с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Касторных, М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. — ББК 36-9я73Издательство: Москва : Дашков и Кº, 2011Физическая характеристика: 326, [1] с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Горфункель, И. И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров : учебник для техникумов / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. — ББК 36-9 УКИздательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 288 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Горфункель, И. И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров : учебник для техникумов / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. — ББК 36-9 УКИздательство: Москва : Экономика, 1980Физическая характеристика: 328 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина. — (Начальное профессиональное образование). — ББК 36-9я722Издательство: Москва : Академия, 2010Физическая характеристика: 332, [1] с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Коник, Н. В. Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для вузов / Н. В. Коник. — (Профиль). — ББК 36-9я723Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011Физическая характеристика: 416 с. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Микулович, Л. С. Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для учащихся учреждений,обеспечивающих получение проф.-техн.образования / Л.С.Микулович. — (ПофТЕХ). — ББК 36-9Издательство: Мн. : Выш. шк., 2006Физическая характеристика: 416с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Микулович, Л. С. Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования / Л. С. Микулович. — ББК 36-9я722Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2010Физическая характеристика: 416 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: