Зводны электронны каталог бібліятэк Магілёўскай вобласці
Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для вузов / Н. В. Коник
Автор(ы): Коник, Нина ВладимировнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011Физическая характеристика: 416 с. ; 21 смISBN:978-5-98281-108-0 ; 978-5-16-002977-1.ББК: 36-9я723 ; 71.01.33Note(s): Библиография: с. 413 (10 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ТОВАРОВЕДЕНИЕ | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ | КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ | КАЧЕСТВО ТОВАРОВ | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА | ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ | ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ | КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Могилевская областная библиотека. Абонементный отдел
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Могилевская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
Библиография: с. 413 (10 назв.)
1000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.