1. Минченко, Н. Пельменных дел мастер / Никифор Минченко // Родная ніва. —  2022. — 9 лютага. — С. 4. — ББК М 427

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Шамко, В. Е. Полуфабрикаты высокого выхода / В. Е. Шамко. — ББК 35.77Издательство: Москва : Лесная промышленность, 1989Физическая характеристика: 318, [1] с. : ил. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Карсекина, В. В. Совершенствование технологии производства продукции общественного питания / В. В. Карсекина, В. Х. Бердичевский, Е. В. Мельничук. — ББК 36.994Издательство: Киев : Тэхника, 1989Физическая характеристика: 205, [3] с. ; 17 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Цикин, С. С. Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие для вузов / С. С. Цикин. — ББК 36.92я73Издательство: Москва : Юрайт, 2023Физическая характеристика: 149 с. : табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Апет, Т. К. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся профессионально-технических учебных заведений, обучающихся по специальностям: "Общественное питание", "Хлебопекарное производство" / Т. К. Апет, З. Н. Пашук. — ББК 36.865я722Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2002Физическая характеристика: 395, [4] c. ; 27 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Фурс, И. Н. Технология производства продукции обшественного питания : Учебное пособие для студентов вузов / Фурс,И.Н. — ББК 36.99я7. — ББК 51.230я7Издательство: Мн. : Новое знание, 2002Физическая характеристика: 800с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: