1. Шаробайко, В. И. Биохимия продуктов холодильного консервирования : [учебное пособие по специальности "Технология консервирования"] / В. И. Шаробайко. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.813.7я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 254, [1] с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Консервирование : [сборник полезных советов и рецептов] / составитель И. П. Стрекалов. — (Энциклопедия для дам). — ББК 36.910Издательство: Санкт-Петербург : Космосинформ, 1995Физическая характеристика: 288 с. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Руцкий, А. В. Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : учебное пособие для вузов, обучающихся по специальности "Товароведение продовольственных продуктов" / А. В. Руцкий. — ББК 36.813.7Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 197 с. : ил. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Эксплуатация и восстановление теплоизоляционных конструкций холодильников / [М. М. Голянд, В. П. Малышев, Б. Н. Малеванный и др. ; редактор В. И. Баратова]. — ББК 31.392-082Издательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 239,[1] с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: