Зводны электронны каталог бібліятэк Магілёўскай вобласці
Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : учебное пособие для вузов, обучающихся по специальности "Товароведение продовольственных продуктов" / А. В. Руцкий
Автор(ы): Руцкий, Аркадий Владимирович, кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов, экономика, род. 1946Язык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 197 с. : ил. ; 20 смISBN:5-339-00529-1.ББК: 36.813.7Note(s): Библиография: с. 194—195.Наименование темы, используемое как предмет: ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ЗАМАРОЖВАННЕ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ | ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | ХАЛАДЗІЛЬНАЕ АБСТАЛЯВАННЕ | ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ | ХАЛАДЗІЛЬНАЯ ТЭХНАЛОГІЯ | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ | ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | ЦЕПЛАФІЗІЧНЫЯ ПРАЦЭСЫ Географическое наименование, используемое как предмет: Белорусская Советская Социалистическая Республика | Беларуская Савецкая Сацыялістычная Рэспубліка Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ | НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ Предметная категория: Белорусский национальный документ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Могилевская областная библиотека. Абонементный отдел
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Могилевская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
Библиография: с. 194—195
1 200 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.