1. Елисеев, М. . Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для студентов вузов / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. — (Высшее профессиональное образование) (Товароведение)). — ББК 36-9я73Издательство: Москва : Академия, 2006Физическая характеристика: 304 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Коснырева, Л. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. — (Высшее профессиональное образование) (Товароведение)). — ББК 36 - 9я73Издательство: М. : Академия, 2005Физическая характеристика: 320 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Иванова, Т. Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебное пособие для вузов / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский. — (Высшее профессиональное образование) (Товароведение)). — ББК 36 - 9я73Издательство: М. : Академия, 2004Физическая характеристика: 304 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 27.03.02 "Управление качеством"; 38.03.02 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / [И. В. Сурков и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. — (Высшее образование — Бакалавриат). — (Бакалавриат). — ББК 65.291.823.2я73Издательство: Москва : Инфра-М, 2023Физическая характеристика: 334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: