1. Амбражей, И. М. Основы технологии производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для учащихся учреждения образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальностям "Первичная переработка животного сырья", "Производство мясных продуктов ", "Переработка птицы" / И. М. Амбражей. — ББК 36.92я722Издательство: Минск : Звязда, 2014Физическая характеристика: 206, [1] с. ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Амбражей, И. М. Технология производства мясных полуфабрикатов : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Производство мясных продуктов" (единичная квалификация "Изготовитель мясных полуфабрикатов") / И. М. Амбражей. — ББК 36.924я722Издательство: Минск : Літаратура і Мастацтва, 2011Физическая характеристика: 127, [1] с. : ил., табл. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Амбражей, И. М. Технология производства мясных полуфабрикатов : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Производство мясных продуктов" (единичная квалификация "Изготовитель мясных полуфабрикатов") / И. М. Амбражей. — ББК 36.924я722Издательство: Минск : Літаратура і Мастацтва, 2011Физическая характеристика: 127, [1] с. : ил., табл. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: