1. Носач, Н. И. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий :  учебное пособие для ПТУ / Н. И. Носач. — ББК 36.991я722Издательство: Москва : Высшая школа, 1990Физическая характеристика: 255 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Минченко, Н. Пельменных дел мастер / Никифор Минченко // Родная ніва. —  2022. — 9 лютага. — С. 4. — ББК М 427

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Карсекина, В. В. Совершенствование технологии производства продукции общественного питания / В. В. Карсекина, В. Х. Бердичевский, Е. В. Мельничук. — ББК 36.994Издательство: Киев : Тэхника, 1989Физическая характеристика: 205, [3] с. ; 17 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Цикин, С. С. Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие для вузов / С. С. Цикин. — ББК 36.92я73Издательство: Москва : Юрайт, 2023Физическая характеристика: 149 с. : табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: