Энциклопедия гурмана : о напитках нашего стола, их истории, названиях, пользе, ими приносимой, и способах их приготовления, Вып. 2 / Н. И. Ковалев

Автор(ы): Ковалев, Николай Иванович, доктор технических наук, технология продукции общественного питания, 1913—2004Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Санкт-Петербург : Фламинго, 1996Физическая характеристика: 479 с. : ил. ; 21 смISBN:5-88805-012-1.ББК: 36.99Наименование темы, используемое как предмет: МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ | КВАС | ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ | НАПИТКИ | НАУЧНО-ПОПУЛЯРНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Шкловская ЦБС. Центральная библиотека
Выдается

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: