Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции : учебник для средних специальных учебных заведений / А. Ф. Загибалов [и др.]

Автор(ы): Загибалов, Александр Федорович;
                   Зверькова, Александра Семеновна;
                   Титова, Алевтина Анатольевна;
                   Флауменбаум, Борис ЛьвовичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Агропромиздат, 1992Физическая характеристика: 352 с. ; 21 смISBN:5-10-000911-X.ББК: 36.910я723Note(s): Библиография: с. 348 (19 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | КАНСЕРВАВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ | КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) | КАНСЕРВАВАННЕ (харчовая прам-сць) | ПЛОДЫ | ПЛАДЫ | ОВОЩИ | АГАРОДНІНА | КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ | ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА | КАНТРОЛЬ ЯКАСЦІ Географическое наименование, используемое как предмет: Союз Советских Социалистических Республик | Саюз Савецкіх Сацыялістычных Рэспублік Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ | ПАДРУЧНІК ДЛЯ ССВУ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Могилевская областная библиотека. Общий читальный зал
Выдается
Книги, брошюры Книги, брошюры
Могилевская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Библиография: с. 348 (19 назв.)

9 000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: