Зводны электронны каталог бібліятэк Магілёўскай вобласці
Технология приготовления пищи : Учебник для студ.сред.спец.учебных заведений,обуч.по спец.2711"Технология продуктов общественного питания" / Богушева,В.И.
[ простой вид ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| Условия приобретения и (или) цена | Б.ц. |
| Номер ISBN | 5-241-00471-8 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20100203d2005 y0rusy50 ca |
| 101 ## - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | a z 000yy |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Технология приготовления пищи |
| Сведения, относящиеся к заглавию | Учебник для студ.сред.спец.учебных заведений,обуч.по спец.2711"Технология продуктов общественного питания" |
| Первые сведения об ответственности | Богушева,В.И. |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | М. |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | ИКЦ "МарТ" |
| Место издания, распространения и т.д. | Рн/Д. |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Изд.центр "Март" |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2005 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 320с. |
| 225 0# - Серия | |
| Заглавие серии | Технологии сервиса |
| 345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании | |
| Тираж | 5000экз. |
| 610 0# - Неконтролируемые тематические термины | |
| Тематический термин | ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ |
| Тематический термин | ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА |
| Тематический термин | КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА |
| Тематический термин | КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
| Тематический термин | СОУСЫ |
| Тематический термин | ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ |
| Тематический термин | ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ |
| Тематический термин | ЦЕПЛАВАЯ АПРАЦОЎКА |
| Тематический термин | КУЛІНАРНАЯ АПРАЦОЎКА |
| Тематический термин | КУЛІНАРНЫЯ ВЫРАБЫ |
| Тематический термин | ЛЯЧЭБНАЕ ХАРЧАВАННЕ |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 36я723 |
| Издание | 2 |
| Код классификации | rubbk |
| Индекс | 65.01.33 |
| Издание | 4 |
| Код классификации | rugasnti |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код системы | Base |
| Код библиографирующего учреждения | BY-MA0000 |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 700 #1 - Имя лица - первичная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Богушева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | В. И. |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20100203 |
| Правила каталогизации | psbo |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20180802 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Классификационная часть шифра | 36я723 |
| Часть, характеризующая документ | Б73 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 57