Управление общественным питанием : учебник для вузов по специальнотси 1011 "Технология и организация общественного питания" / [Ю. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин [и др.]]

010 ## - ISBN
Номер ISBN 5-282-00018-0
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20171220d1989 u u0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне y z 000 y
106 ## - Поле кодированных данных: физическая форма документа
Материальная конструкция текстового документа (зарезервировано) kn
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Управление общественным питанием
Сведения, относящиеся к заглавию учебник для вузов по специальнотси 1011 "Технология и организация общественного питания"
Первые сведения об ответственности [Ю. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин [и др.]]
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Москва
Имя издателя, распространителя и т. д. Экономика
Дата издания, распространения и т.д. 1989
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 191 с.
225 1# - Серия
Заглавие серии Общественное питание
345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании
Тираж 40000 экз.
606 ## - Наименование темы, используемое как предмет
Начальный элемент ввода ГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar21326
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar21325
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода КІРАВАННЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar35254
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода УПРАВЛЕНИЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar35253
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 65.9(2)424-21я73
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-MA0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Васильев
Часть имени, кроме начального элемента ввода Ю. А.
Начальный элемент ввода Пысин
Часть имени, кроме начального элемента ввода В. Н.
Начальный элемент ввода Карсекин
Часть имени, кроме начального элемента ввода В. И.
Полная форма имени и отчества лица Валерий Иванович
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-RLST-ar553998
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20180316
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 65.9(2)424-21я73
Часть, характеризующая документ У67
999 ## - Лица – составители записи
Редактор – систематизатор и/или предметизатор 37
Дата выполнения работы 20171220
Языки: