1. Самуйленко, Т. Д. Технологии сброженной заварки в дискретном режиме производства заварных сортов хлеба / Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". — ББК 36.83Издательство: Могилев : БГУТ, 2021Физическая характеристика: 259 с. : ил., цв. ил., табл., схемы ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Моргун, В. А. Улучшение хлебопекарных качеств муки / В. А. Моргун. — ББК 36.822Издательство: Киев : Урожай, 1991Физическая характеристика: 135, [1] с. ; 17 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Шишлова, Н. П. Физиолого-биохимические основы продуктивности и качества тритикале / Н. П. Шишлова ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по земледелию. — ББК 42.112.92Издательство: Минск : Беларуская навука, 2018Физическая характеристика: 199, [2] с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: