1. Урсул, О. Н. Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Ольга Николаевна Урсул  ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"Издательство: Минск, 2011Физическая характеристика: 24 с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Глазунов, А. И. Технология вин и коньяков : по специальности 1007 "Технология виноделия" / А. И. Глазунов, И. Н. Царану. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). — ББК 36.874Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 341, [1] с. : ил. ; 22 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Егоров, И. А. Химия и биохимия коньячного производства / И. А. Егоров, А. К. Родопуло. — ББК 36.874Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 193 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: