1. Ловачева, Г. Н. Салаты и винегреты / Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская. — (Библиотечка повара). — ББК 36.997Издательство: Москва : Экономика, 1990Физическая характеристика: 110 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Справочник технолога общественного питания / А.И.Мглинец,Г.Н.Ловачева,Л.М.Алешина и др. — ББК 36.99 - 06я2Издательство: М. : Колос, 2000Физическая характеристика: 415с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Ловачева, Г. Н. Стандартизация и контроль качества продукции : учебное пособие для вузов / Г.Н. Ловачева, А.И. Мглинец, Н.Р. Успенская. — (Общественное питание). — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1990Физическая характеристика: 238 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: