1. Кантере, В. М. Теоретические основы технологии микробиологических производств : [учебное пособие для вузов] / В. М. Кантере. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). — ББК 30.16я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 270, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 27.03.02 "Управление качеством"; 38.03.02 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / [И. В. Сурков и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. — (Высшее образование — Бакалавриат). — (Бакалавриат). — ББК 65.291.823.2я73Издательство: Москва : Инфра-М, 2023Физическая характеристика: 334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: