1.  Общая технология пищевых производств : [учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов" / Л. П. Ковальская, Г. М. Мелькина, Г. Г. Дубцов, В. И. Дробот ; под редакцией Л. П. Ковальской. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.81я73Издательство: Москва : Колос, 1993Физическая характеристика: 383,[1] с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Дубцов, Г. Г. Производство национальных хлебных изделий / Г. Г. Дубцов. — ББК 36.837Издательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 140, [1] с. : ил. ; 20 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Дубцов, Г. Г. Товароведение продовольственных товаров : учебник / Г. Г. Дубцов. — (Среднее профессиональное образование). — ББК 36-9я723Издательство: Москва : Академия, 2010Физическая характеристика: 332, [2] с. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: