1. Цыганова, Т. . Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник / Т. Б. Цыганова. — (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров)). — ББК 36.83я723Издательство: Москва : Академия, 2006Физическая характеристика: 448 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Цыганова, Т. . Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник для начального профессионального образования / Т. Б. Цыганова. — (Профессиональное образование). — ББК 36.83я722Издательство: Москва : ПрофОбрИздат, 2001Физическая характеристика: 432 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: