Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учебник для студентов вузов / Малютенкова,С.М.
Автор(ы): Малютенкова, С. М.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: СПб. : Питер, 2004Физическая характеристика: 480с.ISBN:5-94723-838-1.ББК: 36 - 9я73 ; 71.01.55Note(s): Изд.программа 300 лучших учебников для высшей школы в честь 300 -летия Санкт-Петербурга.
Нет никаких комментариев для этого документа.