Технология карамели [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Г.О.Магомедов, А.Я.Олейникова, И.В.Плотникова, А.Ф.Брехов

010 ## - ISBN
Условия приобретения и (или) цена 83400р.
Номер ISBN 978-5-98879-049-5.
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20140611d2008 y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a j 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Технология карамели
Общее обозначение материала Текст
Сведения, относящиеся к заглавию учебное пособие для студентов вузов
Первые сведения об ответственности Г.О.Магомедов, А.Я.Олейникова, И.В.Плотникова, А.Ф.Брехов
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. СПб.
Имя издателя, распространителя и т. д. ГИОРД
Дата издания, распространения и т.д. 2008
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 216с.
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Тематический термин КАРАМЕЛЬ
Тематический термин ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА ПРОИЗВОДСТВА
Тематический термин ТЕХНОЛОГИЯ
Тематический термин КАНДЫТАРСКАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
Тематический термин ТЭХНАЛАГIЧНАЯ ПАДРЫХТОЎКА ВЫТВОРЧАСЦI
Тематический термин ТЭХНАЛОГIЯ
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.86я2
Издание 2
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-MA0022
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20140611
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 36.86я2
Часть, характеризующая документ Т 38
Языки: