1. Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник / В. Д. Елхина. — (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание)). — ББК 36.99 - 5я722Издательство: Москва : Академия, 2006Физическая характеристика: 336 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Шаршунов, В. А. Технологическое оборудование молокоперерабатывающих предприятий : пособие / В. А. Шаршунов. — ББК 36.95-5я7Издательство: Минск : Мисанта, 2011Физическая характеристика: 599 с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Зайченко, Д. . Удаление загрязнений с поверхности плодов и овощей щеточно-эллипсными элементами моечных машин : автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. технических наук / Троицкая Т.П. науч.рук ; Д. А. Зайченко ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию УДК 05.18.12. — ББК 3Издательство: Минск, 2008Физическая характеристика: 22 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: