1.  Справочник по хлебопекарному производству : в 2 т. / А. А. Михелев. —  Т. 1.  Т. 1 :  Оборудование и тепловое хозяйство УДК 664.6(083). — ББК 36Издательство: 1977Физическая характеристика: 366 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Володарский, А. В. Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал. — (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений) УДК 664.6(021). — ББК 36.81Издательство: Москва : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 125, [1] с.: ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: